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发酵工艺
(一)基本原理
通过微生物菌种的作用，可使有机垃圾中的粗纤维和粗蛋白得到充分的分解，达到无害化和腐熟，并生产成有机肥料，为农业提供有机肥，可腐有机垃圾来自于自燃，又回归于自然，从而维护了大自然的生态。本工艺可采用快速好氧发酵，高温后熟，处理周期为7-10天。
(二)发酵过程
(1)原料调配
生活有机垃圾包含厕所粪，厨余饭后，动物毛、皮灰粉，菇渣，城市生活污泥，往往含水量较低，给发酵造成困难，这就需要添加含水量较高的其他废弃物混合发酵。一般可以选用沼渣，生活污泥等来提高养分、有机质、水分含量。原料配比一般1:1即可。
(2)菌种稀释与处理
用称量好的生物发酵菌种与辅料按1:5的比例搅拌均匀(目的只是为了扩充菌剂体积，便于在原料上撒均匀)。
(3)原料的搅拌和菌种的添加
将稀释好的菌种加入到生物垃圾发酵原料中搅拌均匀，搅拌好的发酵物水份应控制在60%左右(手握成团，松开可以裂开，至少保证用手使劲握不会从指缝间滴水)
(4)堆体要求
把搅拌好的发酵物进行堆放，高度1.2m左右、宽度2-3m，长度不限
(5)发酵时间
发酵24-48小时，温度可过到55℃以上，升温后两天天可达到除臭效果。堆放发酵7~10天，其间适度翻堆几次，可做成生物型有机肥料使用。
深加工
原料发酵结束后，进行适度破碎，就制成了粉状有机肥料。如果生产粒状有机肥，或者高含量的有机-无机复混肥，则需要引进造粒烘干等设备。
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