随着社会经济的发展，人们的生活水平在不断提高，我们对食品的安全性看的越来越重要了。现在人们吃果蔬食品时，都很关注它们是否是有机产品，因为有机产品的污染较小比较健康。一般的有机产品施用的都是有机肥，但是如果使用的有机肥没有腐熟，那对人体还是会有很大伤害的。
 

    不发酵的畜禽粪便施到农田，因为发酵不彻底，会发生"二次发酵"的现象，当发酵条件具备时，在微生物的活动下，生粪发酵；当发酵部位距根较近或作物植株较小时，发酵产生的热量会影响作物生长，引起"烧根、烧苗",严重时会导致植株死亡。

    粪便中含有大肠菌、线虫等病菌和害虫，直接使用会导致病虫害的传播、作物发病，对食用农产品的人的身体健康也会产生影响；未腐熟有机物质在土壤中发酵时，容易滋生病菌与虫害，导致植物病虫害的发生。

    未腐熟的粪便在分解的过程中产生甲烷、氨等有害气体，使土壤和作物产生酸害和根系损伤。未腐熟的粪便在分解的过程中会消耗土壤中的氧气，使土壤暂时性地处于缺氧状态，在这种缺氧状态下，会使作物生长受抑制。

    在传统堆沤粪便的过程中，由于自然分解、风吹雨淋等原因，氮磷钾等养分浪费流失十分严重，一般利用率只有50%,未发酵腐熟的有机肥料中养分多为有机态或缓效态，不能被作物直接吸收利用，只有分解转化成速效态才能被作物吸收利用。所以，未发酵直接施用会使肥效减慢。